Сальмонеллы и другие бактерии, в том числе кишечную палочку, обнаружили в пельменях российского производства, сообщает ТАСС со ссылкой на результаты исследования Роскачества. Пельмени ни одной из 20 торговых марок, участвующих в проверке, не признали высококачественными.

Сальмонелла была обнаружена в пельменях производителей «Горячая штучка», «Тураково», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Мясной дворик». Продукция бренда «Вкусвилл» была заражена листерией. Кроме того, в пельменях была обнаружена кишечная палочка. Эксперты указывают, что такое заражение могло произойти из-за нарушений санитарных правил на производстве, а также из-за неправильной транспортировки и хранения продукции.

Также в ведомстве отмечают, что бренды «Ложкаревъ», «Стародворье», «Горячая штучка» и «Caesar» содержат кости и повышенное содержание соевого белка. Однако это было указано только в составе продукции бренда «Горячая штучка». Эксперты предполагают, что кости попали в продукцию из-за использования механической обвалки мяса.

По данным Роскачества, больше всего мясной начинки в пельменях "Вкусвилл", "Мясновъ" и "Рестория", мало начинки в продукции "Тураково" и "Ашан".

В организации отметили, что все производители проинформированы о результатах исследования. Потенциально опасные партии были отозваны, в данный момент предприятия выясняют причины случившегося.