После двух лет снижения стоимость гречки в России вновь пошла вверх. К 17 августа 2026 года средняя розничная цена достигла 85,6 рубля за килограмм — это на 11,2% больше, чем годом ранее.

Рост ускоряется: ещё в июне подорожание оценивалось в 2,8%, а в середине июля — уже в 4,6%.

Одной из причин эксперты называют сокращение посевов гречихи. Если в 2024 году под неё отводили около 1,1 млн гектаров, то в 2026-м — уже 751 тысячу гектаров. При этом рентабельность культуры заметно ниже, чем у масличных.

Сокращается и урожай: в 2024 году собрали 1,21 млн тонн гречки, в 2025-м — 926 тысяч тонн. По итогам 2026 года ожидается около 800 тысяч тонн.

В Минсельхозе при этом подчёркивают, что сырья для переработки достаточно и дефицита крупы не ожидается. Цены могут скорректироваться после поступления нового урожая.

Больше новостей Бузулука и Оренбургской области — в MAX: https://max.ru/channel_Buzuluk_day