Борис, расскажите, с чего всё начиналось?

– Первую кофейню «Разбуди Бориса» мы открыли 5 марта 2021 года. Мне было тогда 23 года и всё делалось буквально «на коленке». Опыта никакого, если не считать институт и два с половиной года работы бухгалтером, которую я совмещал с работой бармена.

Замечу, что два с половиной года Борисом не были потрачены зря. Он научился считать деньги, познакомился с общепитом и полюбил варить кофе.

– Интерьер в кафе менялся по ходу действия. Совсем недавно мы сделали ремонт, полностью преобразили пространство уже с учётом опыта и с более профессиональной точки зрения.

Обычно все предприниматели рассказывают о неимоверных сложностях, с которыми им пришлось столкнуться. Есть ли у вас подобная история?

– Через неделю после открытия у нас забилась канализация и случился потоп. Двое суток мы пытались исправить положение, починить канализацию, обращались в разные организации. Три бригады специалистов по очереди помогали нам. И ничего не получилось. Пришлось внести изменения в инженерные коммуникации и проложить новую канализацию. Это, конечно, ещё то испытание!
То есть, в самом начале пути судьба подкинула испытание в виде нечистот, причём в буквальном смысле. Преодолев первое большое препятствие, все остальные проблемы стали вполне решаемы.

С какими вопросами сталкиваетесь ежедневно?

– В повседневной работе приходится быть многозадачным, разбираться одновременно во многих сферах и решать самые разные вопросы, в том числе и теми, в которых даже не разбираешься. Чтобы всё успевать, приходится планировать, но при этом быть гибким и уметь менять план на ходу. Главное – найти опору внутри себя. Цель, мотивацию, которые будут зажигать и поддерживать.

Многие хотят что-то открыть, предпринять, но пугаются трудностей. Какие вы дали бы советы начинающим предпринимателям?

– Сейчас много видов поддержки от государства, нужно помнить про это, интересоваться, какой поддержкой можно воспользоваться. Кроме того, не нужно бояться проверяющие органы. По своему опыту хочу сказать, что всегда к ним можно обратиться за советами. И что самое главное– получить его. Если вы открыты перед людьми, то они всегда пойдут вам навстречу.

 

Кто вы по натуре? Игрок?

– Скорее всего, мечтатель. Люблю представлять идеальную картинку моего мира в деталях, зарядиться этим состоянием, построить пошаговый маршрут к своей цели, а потом уже замотивированный иду и делаю. Как утверждают психологи, визуализация мечты – простой способ достижения успеха, доступный каждому человеку.

Вас кто-то поддерживает?

– Конечно, поддерживают всегда родители, единомышленники, супруга Ольга.

Наверняка, вас раз сто спросили про название кафе. Рискнёте ещё ответить разочек?

– «Разбуди Бориса» – метафора, направление. Спал. Искал. Нашёл. Проснулся. Каждый человек ищет себя, своё место, своё дело и побуждает себя на те или иные действия, поступки. Постепенно мир начинает вокруг меняться и всё получается. Постепенно меняется и человек – становится сильнее и увереннее. Потому что на своём месте.

У вас проходят дегустации, обсуждаются фильмы, встречаются большой компанией. То есть вы часто предоставляете свою территорию под различные мероприятия. Почему?

– Я за то, чтобы люди объединялись, общались, находили для себя что-то интересное и новое.

Куда растёте сегодня?

– Открыли ещё одну кофейню. Также работаем над собственной кухней, где сможем готовить сытные завтраки для гостей.