Роспотребнадзор опубликовал список блюд, которых не должно быть в детском меню. Речь идет о мальчиках и девочках преимущественно школьного возраста. Особые требования рассчитаны с учетом особенностей растущего и еще не окрепшего организма.
 
Итак, по данным ведомства, в меню не должны быть:
• холодные супы (в том числе окрошка)
• макароны по-флотски с мясным фаршем
• макароны с рубленым яйцом
• маринованные блюда
• яичница-глазунья
• блинчики с мясом и творогом
• разновидности колбас (сырокопченые, ливерные, кровяные)
• заливные блюда
• форшмак из сельди
• сало
• грибы
• паштеты
 
Также в списке запрещенных приготовленные во фритюре блюда, мясо диких животных, кремовые пирожные и торты, арахис, карамель, газированные напитки, кетчупы, майонез.

Полезно же включать блюда с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, а также продукты, обогащенные микронутриентами, лакто- и бифидобактериями.