В Оренбургской области закупом и первичной переработкой молока занимаются 11 молокозаводов еще 19 малых цехов, сельхозпредприятий, КФХ и СПК. Молокозаводы закупают 90-93% молока, произведенного сельскохозяйственными организациями области. Молокоперерабатывающими предприятиями в 2022 году закуплено на переработку 170 900 тонн молока в физическом весе. 

Министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Балыкин сообщил, что средняя закупочная цена на молоко сырое (без НДС) по России составляет 32,29 руб/кг, по ПФО –30,96 руб/кг. В Оренбургской области - в среднем 29,28 руб/кг (без НДС). Ниже на территории ПФО только цены в Башкортостане – 27,52 и Чувашской Республике – 28,86.

Однако в регионе есть проблема несвоевременного расчета с поставщиками молока. Сергей Балыкин по итогам совещания подчеркнул, что финансовая дисциплина, в которую входят и своевременные взаиморасчеты, должна стать основой сотрудничества между сельхозтоваропроизводителями и переработчиками. Приемлемый уровень закупочных цен и оплата в строго оговоренные сроки напрямую влияют не только на стабильность в сельхозпроизводстве, на и на темпы развития отрасли животноводства.