ООО «Валентайн-2002» работает в Бузулуке уже не первый год, занимается компания розничной торговлей мучными кондитерскими изделиями в специализированных магазинах. Накануне цех компании ждала проверка регионального Роспотребнадзора, которая завершилась составлением нескольких протоколов на должностных лиц за административные нарушения.

Лабораторные исследования пищевых продуктов на этом предприятия, изготавливающем кулинарные изделия, показали отклонения по микробиологии. В смывах с инвентаря и оборудования нашли кишечную палочку. Кроме этого, вопреки санитарным требованиям, в цехе не велся контроль хранения продуктов. Претензии у проверяющих были к технологии изготовления блюд и качеству мытья посуды. На некоторых продуктах отсутствовала информация о наименовании, сроках годности и ее изготовителе.

- По результатам проверки, в отношении должностных лиц, допустивших нарушения, составлены протоколы об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленных нарушений, забраковано 4 партии пищевой продукции в количестве 4 килограмм,- сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области.