Традиционный холодный суп лета значительно вырос в цене. Приготовление четырёх порций окрошки в мае в среднем по России обошлись в 675 рублей, что на 15% больше, чем год назад.

При этом согласно сведениям портала «Чек Индекс», который измеряет потребительскую активность по данным с онлайн-класс, список продуктов, которые условно можно назвать набором для окрошки, за год вырос на 16% - до 897 рублей. 

Сильнее всего подорожала сметана - на 31% (за 250 г), картошка и зеленый лук выросли в цене на 29% (за 1 кг), яйца - на 21% (за десяток), квас - на 19% (за литр), укроп вырос в цене на 16% (за пучок), огурцы - на 11% (за 1 кг), вареная колбаса - на 6% (за 300 г), редис - на 4% (за 300 г).